而后院那些亭子可以说是另类的包间，可惜这个地方太过偏僻，建成之后除了刚开始一些亲朋捧场，后来根本就门可罗雀。最后低价转手，刚好被高氏给买了下来。
“走，我们去后门那里看看。”绮果却是灵光一闪，饶有兴趣的说道。
“好，小姐您稍等一下。”玲儿不解大小姐在高兴什么，也没有询问而是带两人下楼，进入柜台拿了一串钥匙，才带着两人去后院。
这个酒楼占地800平，除了前面一座酒楼，后院大多数都是闲置的，建了不少的亭子，除了通向每个亭子的小径，而其余的空地被种上了一些松树，松树之间还串了一些梅花、桃树等等的观赏植物。
而后厨却是在靠着临近城墙边上的围墙，建了一排屋舍当做后厨和住处，走了大约半刻钟，他们终于来到了后门。后门挺大，玲儿开了锁，打开，绮果走了出去。
发现后门处距离湖边不过十多米，而且不同于其他地方被柳树遮挡，反而很是开阔，看似靠着城墙，其实城墙距离湖边还有十来米，毕竟太靠近可不方便打地基。
而且别看这里偏远，湖中却有不少的大船在这边，似乎对着城墙更有感触，毕竟高达20米的城墙还是挺巍峨的。
看到了这些，回头看了看迎客来，嘴角抽了抽，所以说原主人绝对是没脑子，在这里开酒楼也不是不行，想法也算新奇，可惜却没抓住重点，如果在后门处也建一座酒楼，还能有生意一些。
“走，回去吧。”绮果心里已经有了盘算，招呼道。
“是。”玲儿和白苗都没看出绮果的心思，连忙跟上，玲儿锁上后门。
回了包间，祺鹤和白楼了解其他店面的情况，除了这家酒楼，祺鹤的其他店铺也都是古楼照看的，只是这里的生意不咋样，古楼才想在这里挽回一下。
“姐，你回来了？有什么打算？”祺鹤看见绮果进屋，站起来询问。
绮果端起茶壶倒了一杯茶喝了一口，才道，“我已经想到办法解决这里的问题了。”
“哦，什么办法？”祺鹤想着姐姐之前的那些图样，难道姐姐打算在这里弄。
“我们先去路口那一片摆摊，等到有了成效就收摊，自然就有顾客上门。”绮果说了自己的打算。
“姐姐打算开什么店？”祺鹤虽然从小读书，但是乐父并非迂腐之人，对于商业农业都有所了解，用他的话就是不了解怎么治理？祺鹤深得其亲传，故而对商贾之事也有些了解。
第三十八章：安排规划
“火锅，烧烤，冷饮。”绮果吐出几个词，但是其他人却都一头雾水，除了烧烤可能猜得出，其他的却有些不明。
绮果就细细讲解了一下，古董羹在古代本身就有，就是麻辣锅子也有，所以说了一下几人就清楚了，不过重点就在于辣椒，绮果在来之前就带了一小罐辣椒酱。
白楼涨了一点，顿时脸涨得通红，不顾形象的张嘴哈气，感觉嘴巴火辣辣的，像是被烫了又不像，头上开始冒出细密的汗珠。“这，这就是辣椒？”过了好一会儿，才缓过来。
“对，白叔感觉如何？”绮果点头，一边询问。
“感觉，像是火烧一样，但是等到退去却很像再尝试一下。”白楼回想了一下，很中肯评价道。
“看来白叔也将会是个嗜辣之人。”祺鹤轻笑，又询问了一下冷饮，听完绮果的解释才道：“原来是冰食，不过冰食一般夏日食用，如今却已入冬，恐怕得等明年。”
古代本来就有冷饮，名为冰食，甚至人造冰都有，不过即使如此，古代的冰块依旧昂贵。
“小鹤这你就不懂了，冷饮配合烧烤火锅最为痛快，总会卖出去的。”绮果却不以为然，在现代，大冬天吃雪糕的还少吗？唯一遗憾的就是没有啤酒，啤酒怎么酿来着？
绮果发现自己除了米酒其他的根本就不会酿，她只知道啤酒使用大麦芽和啤酒花酿造的，还有一些其他的辅助原料她就不清楚了。再说啤酒花也是西方传来的，估计这里也没有。
不再想了，拿出自己之前画火锅桌，并且和他们说了要点，让他们找地方定做，大堂的桌子就用方桌，一边是火锅洞，一边是铁板烧。凳子也都换成椅子，而原先的那些座椅就都搬到后院。
在得知了祺鹤那里还有三四千的银两之后，绮果就不客气的大开阔斧重新装修，其实也就是重新定做座椅，而且桌子都要加铁皮或者换成石桌。
还要弄一个小推车，为摆摊做准备，这个的图纸绮果还需要在琢磨琢磨。还有火锅和铁板都需要订制，这个不能马虎。
而后院的那些亭子也需要换上桌子，而且还要挂上帷幔，并且还打算在湖边弄一个小码头，不过湖边上弄这个还需要去官府审批。主要还是把后院到湖边那一块买下来。
这样算下了，重新装修恐怕要去掉上千两银子。
不过祺鹤并没有说什么而是听着她款款而谈，面上带笑，不时地点头和提出意见，在绮果的要求下还那纸笔写下了企划书。总算将一切都安排了下来。
绮果看了一下祺鹤写的企划书，上面不但将她的意思表达的很清楚，并且还根据实情做了一些调整，让它更加完美，满意到不行，索性就描述了一下烧烤车的样子，让他画下来。
还别说，祺鹤也算是琴棋书画样样通，虽然画风还很稚嫩，却表达得非常到位。
图纸都交给古楼，他应该知道那里能够做好哪些东西，不过首先要做出来的还是烧烤推车。白楼拿过图纸之后就去安排了，绮果和祺鹤就先回了家。
渭水湖是在南区，而祺鹤的宅子也在南区，不过宅子已经租出去了，每年都有白楼去收租金，对此绮果有些不解，为什么自己的租金不一起收了，祺鹤说那也是为了避免被发现而特地做得。
回到家，祺鹤拿出了藏在书中的银票和房契，让绮果帮忙收着，原来他的那些东西也同样被加在箱子夹层当中。
绮果找了钱秀才来，“钱管家，你去衙门一趟，把渭水街109号房子后面的那一片地买下来，从后院到湖边的那一片全要了。”也和他说了一下那是弟弟的财产。
“好的小姐。”钱秀才没有询问什么，而是收了绮果递过来的银票下去了。
“姐，我们吃晚饭吧。”祺鹤从外